В Украине Набел заменит Фету

С апреля месяца в Украине началась компания по ребрендингу известного и любимого многими сыра Фета, сообщают в проекте ЕС «Поддержка развития системы географических указаний в Украине». Дело в том, что согласно обязательсвам, в рамках Соглашения об ассоциации между Украиной и ЕС, целый ряд географически защищенных названий сыров, будет переименован в обязательном порядке. Это касается Феты, Риджано Пармиджано, Рокфора и Халуми. При чем Халуми эта участь ждет уже в октябре-ноябре. Фету и другие сыры ждет переходный период, который закончится 1 января 2023 года.

Что же будет потом? Потом производители не смогут производить сыр под названием Фета. Вместо него в магазинах появится сыр НАБЕЛ (укр. НАБІЛ). Продавцы также не смогут продавть в магазинах никакую другую Фету, кроме как греческую. Т.е. увидев Фету в магазине, вы будете знать, что этот сыр приехал к нам из Греции, произведен из козьего молока и сделан с соблюдением всех необходимых технологий.

Украинская Фета – это всегда был другой сыр. Часто у нас он производился из овечьего и коровьего молока, что придавало ему совсем другой вкус. Вот что пишут о нем на недавно созданном сайте:

Набел – изготавливается по старинному рецепту, но на современном оборудовании из свежего молока местных коров, овец и коз, которые кормятся на лучших украинских лугах. Новый современный, но аутентичный рецепт делает вкус Набела мягким и деликатным.

Пять крупных производителей уже подписали меморандум о переименовании Феты, сейчас к ним будут подключаться и остальные.

Что касается остальных сыров, пока неизвестно, как будут звучать их украинские аналоги. Но, думаю, скоро мы об этм узнаем.